一、化學名：硫酸鈉
二、分子式：無水：Na2SO4；十水：Na2SO4·10H2O
三、分子量：無水：142.04；十水：322.19
四、CAS：無水：7757-82-6；十水：7757-73-3
五、性狀：白色單斜晶系結晶或粉末，無臭。有苦咸味，又名無水芒硝。相對密度2.68，熔點884℃，溶于水，水溶液呈堿性，溶于甘油，不溶于乙醇。暴露于空氣中易吸濕成為含水硫酸鈉。高純度、顆粒細的無水硫酸鈉稱為元明粉。
六、用途：用作焦糖色素制造用劑、食用色素稀釋劑。
七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。
八、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
| 質 量 指 標 | Specifications | GB29209-2012 | FCCVII | ||
| 含量( Na2SO4)（以干基計），w/% | Assay( NaSO4, on the?dried basis), w/% | 99.0-100.5 | 99.0-100.5 | ||
| 鉛（Pb），mg/kg ????????≤ | Lead , mg/kg ????????????????≤ | 2 | 2 | ||
| 硒（Se），mg/kg ?????????≤ | Selenium, mg/kg ?????????????≤ | 30 | 30 | ||
| 砷（As），mg/kg ?????????≤ | Arsenic, mg/kg ??????????????≤ | 3 | ——— | ||
| 干燥減量，w/%
|
無水硫酸鈉 ??≤ | Loss on Drying,w/% | Anhydrous????≤ | 1.0 | 1.0 |
| 十水硫酸鈉 | Decahydrate | 51.0-57.0 | 51.0-57.0 | ||
